饮食觉醒

常有人对我说：“你太绝对了，其实每天喝一小杯红酒，对心血管有好处。”这话听起来有理，却忽略了一个关键前提：你真能保证永远只喝“一小杯”吗？这篇就聊聊“每天一杯”这个说法为什么靠…

二十多年前，有人半开玩笑地问我：“你不喝酒，不抽烟，这辈子是不是白活了？”当时我没多解释，只笑了笑，心里却很不服气——难道人生的意义，必须靠酒精和尼古丁来证明？难道清醒、健康、…

戒酒或减酒后，很多人会悄悄问自己：“以后聚会是不是就不叫我了？”“客户会不会觉得我不够意思？”说实话，我的亲身经历告诉我：在当下这个社会，不喝酒，确实可能让某些关系暂时变淡。但…

老张是我以前的同事，退休前是工程师，做事一丝不苟。他有个坚持了二十多年的习惯：每天晚饭后喝二两白酒，“活血养生”。去年体检，查出早期肝癌。医生问他饮酒史，他一脸惊讶：“我这算喝…

年轻时，我以为“能喝”是自由：想喝就喝，朋友一叫就去，酒局上谈笑风生。但年纪越大越明白，那不是自由，是被酒精和人情绑架的“假自由”。真正的自由，是想不喝就能不喝，想早退就能早退…

很多人一听“戒酒”，立刻摇头：“不可能！朋友聚会怎么办？客户应酬怎么办？过年过节怎么办？”其实没人要求你明天就滴酒不沾。真正关键的，不是“戒”或“不戒”，而是：你有没有意识到自…

上个月，老同事的儿子结婚，酒席摆了三十桌。我问“现在年轻人还喝那么多酒吗”，他叹气：“不喝不行啊，亲戚说‘没酒像啥喜事’，客户说‘不敬酒显得没诚意’。”这话听着熟悉，也听着心累…

这个问题我问过无数次。我也一遍遍说它伤肝、误事、拉低判断力，可身边依然有很多人喝得乐在其中，甚至觉得“不喝就没氛围”。直到有一次，一位同事的一句话点透了我纠结很久的疑惑——“因…

我听过太多这样的故事：有同事说，他大学同学“就是爱喝点”，四十出头就走了；我老家湖南，乡下办酒席，常听说“喝多了，人没抬回家”；有人醉倒在池塘边，有人躺在寒冬的街道上，再也没醒…

很多人怕酒局，不是怕酒，而是怕“拒绝”带来的尴尬：怕被说“不给面子”，怕冷场，怕被贴上“不合群”的标签。我自己就吃过亏。有一次在外地，和经销商晚上吃饭，我那时已戒酒多年，开场坚…

我大学毕业那年二十岁，有了工资，生活条件好了些，就开始经常喝酒。后来成了家，酒也没断，醉过好几次。从二十岁到四十岁，我每年都在喝，常常喝到半斤以上，身体似乎“扛得住”——能吃能…

这是一组关于“喝酒”的文章的开篇。我不是想当道德说教者，更不是要干涉谁的生活选择，而是作为一个干了四十多年技术、习惯“拆逻辑、找真相”的工程师，想跟大家聊点实在的：关于酒，我们…

粗粮和细粮的争论，几乎每个关注健康的人都遇到过。但多数人对“粗粮”的定义就是错的——颜色深、名字带“麦”、口感糙，都不等于粗粮。这篇按《中国居民膳食指南》的标准说清三件事：什么…

孙子过生日，家里订了个大蛋糕，花了近两百块钱。唱完歌、切了一小块，剩下的却进了冰箱，几天后悄悄扔了。这件事让我想了想：我们还在用几十年前的方式过生日，可我们的身体、钱包和生活方…

前几天和在湖南农村的弟弟通电话，他说自己在控体重，可一直没瘦。我问“最近吃得少吗”，他说：“饭吃得很少，几乎不吃米饭了。”我又问“那肉、鱼、鸡蛋这些呢”，他笑说：“这些多吃点没…

很多人旅游，最爱问一句：“这儿有什么特色菜？必须吃一顿！”

“60岁了还减什么肥”——这话我听过太多。但我还是把体重从75公斤减到70公斤，不是为了好看，是为了接下来十年还能走得动、爬得动。我不靠饿，靠“算”：算热量、吃够蛋白、保住肌肉…

我承认：我也曾是“边吃饭边看手机”的人。

饭点走过居民区，常能看到家长端着碗追着孩子满街跑。我劝过很多人，没人听。这篇不劝你“必须怎么做”，只想说清一件事：为什么追着喂饭会伤到孩子，以及如果你也劝不动家里人，最后该守住…

我今年62岁，身高172厘米，现在体重70公斤。但你可能想不到，我最重的时候超过85公斤。

很多人问我：“你62岁了，不吃点补品？”

“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。”

我不当道德警察，也不劝人自律。但关于酒，我确实有太多思考——因为我们被灌输的很多“常识”，其实是错的。

2003年的一张体检单，把我二十多年“喝点没事”的侥幸彻底浇醒了。

日本医学博士石原结实的《空腹力》在中日两国火了很多年，不少人照着书里的方法做：跳过早餐、只喝果蔬汁、刻意“轻断食”。

前些年，亲戚送我一个“高科技养生杯”：杯底嵌着磁铁，说是“磁化水杯”，“喝了能软化血管、溶解血栓、提高免疫力”。

现在的孩子，多数已经不是“营养不够”的问题，而是“喂得太多”的问题。饭桌上追着喂、庭院里追着喂，维生素、钙片、DHA 成了日常标配。这篇从人类进化的角度讲清楚：为什么“多吃点”…